Определение
Очень редкий вид; численность катастрофически сократилась, но еще собирается стаями в своем главном месте зимовки, Озеро Поянху в провинции Цзянси, в Китае. Взрослую птицу сложно спутать с какой-либо другой птицей; оперение совсем белое, кроме красного лица и черных кончиков крыльев. Молодые птицы беловатые; они имеют светло-коричневою голову, шею, спину, и крылья. Стерх обычно встречается в краях озер и в полях. Собирает корм маленькими группами, питаясь растительностью и беспозвоночными.