Identificação
Ave de aparência majestosa, enorme e inconfundível, que habita planícies abertas sem árvores e estepes naturais, podendo também ocorrer em zonas de baixa intensidade agrícola. Caminha de modo imponente, preferindo correr a voar quando perturbada. O voo é pesado, semelhante ao de um ganso. É bastante gregária, sobretudo durante o inverno. Os machos são muito maiores que as fêmeas e os sexos não se misturam muito fora do período reprodutor. A parada nupcial “banho de espuma” é espectacular, realizada em arenas, onde os machos eriçam as penas do corpo e das asas tornando-as brancas, enquanto mantêm a cabeça acachapada contra a plumagem.